Устрицы относятся к числу наиболее полезных морепродуктов. Они низкокалорийны: на 100 гр. всего 60 ккал. И в то же время: огромное количество минеральных веществ - железо, медь, кальций, йод, фосфор, а также витамины группы С, B1, B2, В12 и PP.Aug 7, 2008
Устрицы заражаются через биомагнификацию. За счет известных со школы трофических цепей, ртуть попадает в водоросли, а затем и к хищным огромным рыбам. Такое перекрестное заражение действительно может пагубно сказаться на здоровье человечества.
Мякоть устрицы – уникальное биологическое соединение полезных веществ, содержащее белки, нужные жиры и углеводы. Липидная составляющая представлена ненасыщенными жирными кислотами – омега-3 и омега-6, которые незаменимы для безупречной работы мозга и функционирования клеток, ведь они являются важнейшими компонентами клеточных мембран.
Что примечательно, устриц едят свежими, прямо из раковин, слегка сбрызгивая лимонным соком. Также неординарно и то, что это продукт не жуют, а как бы выпивают из створки раковины, а потом запивают светлым пивом либо белым сухим вином.
Сегодня устрицы употребляют и после тепловой обработки (вареных, печеных, жареных), однако при воздействии высоких температур диастаза распадается, и польза устриц уменьшается. Осторожно, устрицы! Несмотря на обилие полезных свойств, устрицы являются довольно опасной пищей.
Устрицы считаются классическим афродизиаком: благодаря высокому содержанию цинка моллюск стимулирует выработку тестостерона; кроме того, этот продукт – источник «гормона удовольствия» допамина. Лучше всего употреблять устрицы в сыром виде с капелькой свежего лимонного сока.
регулярное употребление устричной мякоти способствует укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, печени и ...
В мясе устриц содержится совсем немного жира, но много белка, углеводов, витаминов B1, B2 и PP, А, D и минеральных веществ, в том числе железа, меди, кальция, ...
Но практически все устрицы — это в первую очередь настоящая кладовая полезных витаминов и минералов. В них содержатся магний, кальций, калий, ...
благотворно влияет на гормональный фон; · снижает уровень холестерина; · поддерживает сердечно-сосудистую систему; · предотвращает развитие болезни ...Описание · Состав · Полезные свойства для... · Употребление
Американские ученые выяснили, что жиры устрицы, называемые керамидами (ceramides), помогают успешно бороться с раком молочной железы. Они оказывают блокирующее ...
УСТРИЦЫ: полезные свойства и противопоказания. · Благодаря своему уникальному составу устрицы оказывают положительное влияние практически на весь организм ...
Устрицы известны с древних времен. Еще с древних времен каждый мог позволить себе это блюдо, в основном популярное среди бедных, которые не могли купить ...
Что такое устрицы и как они выглядят; Виды; Чем отличаются мидии от устриц; Состав и калорийность; Чем полезны устрицы; Общая польза ...
В чем польза? О пользе и вреде устриц ходит множество легенд, а все из-за их уникального биологического состава. В устрицах очень большое количество белков, ...
Всем привет! Сегодня расскажу вам о пользе устриц и о том, как их едят. [email protected] ...